月饼里有活色生香
发布: 2010-8-13 07:05 | 作者: 网友 | 来源: 浙江在线 | 查看: 8次
从视觉到味觉全面诱惑
出品:黄龙饭店
黄龙饭店今年推出了三款月饼礼盒,238元/盒(8枚)的花色月饼、268元/盒(4枚)的传统月饼和828元/盒(8枚)的精品月饼。
其中,花色月饼可谓包罗万象,包括了莲蓉蛋黄、细滑豆沙、沁雅抹茶等“花色”丰富的口味。而传统月饼则是以传统的广式手法为基础,融合了现代西式的一些手法,以莲蓉双黄、金腿五仁为馅,在传统广式月饼基础上改良了口感,降低了甜度,且用料更精致。
以金腿五仁馅为例,它使用的是顶级金华火腿肉及广式烧腊叉烧肉,使得香味更浓郁。精品月饼则延承了宫廷风格,更适合讲究生活品质和营养健康的人,馅料选用了燕窝作为食材,口感更独特。
传统口味
混搭西式手法
取出月饼放进你的小首饰

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